VARENIKES DE LA BOBE
Ingredientes:
Ø 1kg
de papa
Ø Cebolla
Ø Sal
Ø Pimienta
Ø Tapas
de empanada
Pasos:
1) Hervir
las papas
2) Hacer
puré con ellas cuando estén hervidas
3) Freír
la cebolla
4) Mezclar
la cebolla con el puré
5) Agregar
sal y pimienta
6) Rellenar
las tapas de empanada con el relleno frío
7) Hervir
los varenikes
8) Luego
de colarlos echar cebolla frita por encima
Canciones, dichos y expresiones
- Ij ob a quinte in Castelar (yo tengo una quinta en Castelar)
- Guelt (plata)
- Vai mir bistu schein (para mi sos linda)
